Ementa: Alimentos Funcionais. Nutrigenômica. Diagnóstico do Estado Nutricional. Fisiopatologia e dietoterapia nas doenças hepáticas, biliares e do pâncreas exócrino, diabetes mellitus, doenças cardiovasculares, renais, pulmonares, na obesidade, magreza e distúrbios alimentares. Dietas Enterais. Dietas Parenterais.

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